今日は『酵母 文明を発酵させる菌の話』を読みました。 酵母…パンを作るときに必要なんだよね? それ以外にほとんど知識がなく。 そもそも酵母って何よ~? このタイトル、「文明を発酵させる」って何よ~? 酵母は、ブドウ糖を燃料に、分解してエネルギーを…
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