家事効率化!しゅふろぐ

料理嫌いなのに、美味しくて体に良いものが食べたい、主婦歴十数年の主婦

料理

【ホットクック】サツマイモとブロッコリーの炒めもの【煉獄わっしょい】

大量購入したサツマイモ。 いろいろお料理していきますよ 今日はホットクックで作るサツマイモとブロッコリーの炒め物です 【材料】 サツマイモ ブロッコリー ベーコン しめじ 海塩 オリーブオイル 分量はお好きなだけどうぞ。 調味料はパーセンテージで分量…

【ホットクック】ダイエット中でもヘルシー!鶏胸肉&さつまいものクリームシチュー【煉獄わっしょい】

はてなブログに投稿しました #はてなブログ 昨日の記事で書いた、大量購入したさつまいも。 まずは、ホットクックでクリームシチューにしました ん? ホワイトシチューとクリームシチューの違いってあるの? 調べてみたら、ホワイトソースを作って使って作るの…

さつまいも調理法あれこれ【煉獄わっしょい】

サツマ芋が美味しい季節になりましたね~ スーパーでさつまいもを買ったのですがあんまり安くないんですよね~ 一本で百三十円ぐらいしたりとか まぁ安い時は百円で売ってるんですけども 袋でちっちゃいのが四本入って400グラムで三百五十円ぐらいかな なの…

【簡単レシピ】冷え性対策には生姜湯!

寒いですね〜! 数日前はほんとにめちゃくちゃ寒かったですし、お正月寒波も来そうです。 寒い時はこちら! 生姜湯〜! インスタント生姜湯も売っていますが、おうちにあるもので簡単に生姜湯が作れますよ〜 材料 蜂蜜ティースプーン1 生姜チューブ3から4セン…

【料理】クリスマスメニュー!ヘルシオで丸鶏の半割ローストチキン

クリスマスイブは、ヘルシオでローストチキンをつくりました。 毎年、骨付きもも肉を使っていたのですが、今年は少しでも新しいことを!と思って、丸鶏の半割(丸鶏を半分にしたもの)にしました。 【材料】 丸鶏の半割 クレイジーソルト(鶏肉の重さの0.6%…

【健康的な食べ方】簡単!オートミール茶漬け【ダイエット】

今まで、オートミールを食べるときにお茶漬けの素を使っていたのですが、ある方からのアイディアで、健康的な食べ方をするようになりました。 鰹節と、海塩です! 最初は鰹節と醤油で作っていたのですが、海塩だとすごくおいしい〜! オートミールの原材料、…

【ホットクックレシピ】超簡単!白菜と鶏胸肉の無水煮【スープ】

ヘルシーだからととりあえず買っておいた鶏胸肉。 寒くなっていつも鍋料理だから常備している白菜。 この二つで、超簡単なズボラ料理を作っていきます。 優しいお味の無水煮です。 【材料】 白菜4分の1 鶏胸肉2枚 海塩 具材の0.6% 【作り方】 白菜を4センチ…

【ヘルシオ】ヘルシオで作るオートミールのお好み焼き(風)

こんにちは! もこです。 お好み焼きが食べたい! でもフライパンで焼くのがめんどくさい! しかも健康に良い方が良い! そんなわがままを叶える、今日のずぼら料理! ヘルシオで作るオートミールのお好み焼き(風)です。 小麦粉断ちをしている、食物繊維をたく…

【ヘルシオ】二段調理を使いこなそう!ハンバーグ&蒸し野菜

こんにちは!もこです。 今日は、二段調理を使いこなそうチャレンジ第二弾。 ハンバーグと、蒸し野菜です。 前に切って冷凍しておいたかぼちゃ。 かぼちゃのサラダにします。 ハンバーグは、各自お好みレシピで作ってみてください。 私は今回は、肉100%ハンバ…

【ズボラ飯】余ったトマト缶使用 レンジでトマトリゾット

こんにちは! もこです。 今日はホットクックでバターチキンカレーを作りました。 バターチキンカレーはこちらの記事 mocomocomoco.hatenablog.com 鶏肉の量に合わせてトマトパックを1パック半にしたので、 半パックあまりました。 このトマトパック、どう…

【ホットクック】コンソメなしで美味!白菜クリームスープ

こんにちは! もこです。 寒くなってとうとう冬が来ましたね。 白菜が野菜室にあるご家庭は、多いのではないでしょうか。 我が家も、安くておいしくて、何より、この時期は鍋料理が簡単でよく作るので白菜は常備しています。 お鍋に飽きたら、クリーム煮はい…

冷凍庫収納!ジップロックを使用して整理

こんにちは! もこです。 写真上下逆や。 ある方から教わったのと、こちらの本を参考にして、冷凍庫の中の整理をしました。 お二人ともチャック式のジップロックを使用されていたのですが、お試しに家にあるIKEAのジップロックを使用して、冷凍庫の中の保存食…

【ヘルシオウォーターオーブン】二段調理の使い方【オーブンレンジ】

こんにちは! もこです。 ヘルシオご利用のみなさーん!! 二段調理は使っていますか? 上段だけでの自動メニューが多いですが、二段使って数品作れるんですよ! あんまり使ってなかったので、今回は魚の塩焼きと蒸し野菜を一度に調理。 あ、買い出しに行って…

【ヘルシオ】ブリの塩焼きの作り方【焼き魚】

こんにちは! もこです。 また夫がブリ(サイズ的にはハマチ)を釣ってきたので、今度はヘルシオでブリの塩焼きをつくりました。 これ、ブリ料理の中で、結局のところ1番おいしいかも! 【材料】 ブリ(ハマチ) 1人前80g 海塩 適量 【作り方】 包丁を斜めに入れ…

【ヘルシオ】今度は成功!スモアタルト風トースト【トーストアレンジ】

こんにちは! もこです。 昨日失敗したスモアタルト風トースト、今度は成功しましたよ! ヘルシオを使いました。 材料、作り方は昨日のブログを参照してくださいご参照下さい 天板の上に網を乗せ、その上に食パン、マシュマロ、カカオマス(チョコ)をのせていき…

【料理】マシュマロでスモアタルト風トースト【アレンジレシピ】

こんにちは! もこです。 スモアタルトが大好きなんですよ。 タルト生地の上にマシュマロとチョコレートをかけて焼いたやつ。 砂糖たっぷり! カロリーたっぷり! 悪魔の食べ物です。 最近はできるだけ砂糖を取らないようにしているんですけれど、実家からなぜ…

椎の実(しいのみ)と、どんぐりの見分け方

先日、夫がたくさん木の実を持って帰宅しました。 「駐車場で止まって車の中で待機してたら、カツンカツンと音がするんだよ。 何かなと思ったら、椎の実がたくさん落ちてきてた。 子供の頃に食べた味が忘れられない。 すごくおいしいんだよ」 さっそくフライ…

【ホットクック】自家製料理キットで、手間3分でかぼちゃのポタージュ

こんにちは! もこです。 先日作ったかぼちゃの自家製料理キットで、かぼちゃのポタージュを作ります。 mocomocomoco.hatenablog.com 作り方まとめはこちら。 勝間和代さんの料理を参考にしています。 mocomocomoco.hatenablog.com 出かける予定があったので…

【料理】自家製料理キットを作成

こんにちは! もこです。 今日は、かぼちゃ1玉を捌きました。 焼き野菜をするためにかぼちゃを切り、残った分をかぼちゃの煮物用とかぼちゃのポタージュ用に切ります。 左が、かぼちゃの煮物用に皮付き。 他はポタージュ用に皮も剥きます。 玉ねぎも切って、…

【小ネタ】シュレッドチーズの長期保存方法

こんにちは! もこです。 シュレッドチーズ。 グラタンやドリア、トーストにチーズリゾットにと大活躍。 なので、いつも500g〜1キロサイズを買います。 いちど開封したら、冷凍保存しています。 でも、冷凍すると、纏まったまま固まっちゃうことも。 とりあ…

【ヘルシオ】自宅で簡単!焼き芋!

こんにちは! もこです。 今日は、自宅で簡単に焼き芋! ヘルシオウォーターオーブンがあれば、焼き芋が簡単にできてしまいますー! 【材料】 さつまいも 【作り方】 サツマイモを鉄板に乗せ、ヘルシオの下段にのせて、自動メニュー「焼き芋」でスタート 以上…

【ヘルシオ】ブリの唐揚げ

こんにちは! もこです。 さらに、ブリ料理は続きます。 今度はブリの唐揚げですよ〜! ブリの竜田揚げはよくあるようですが、竜田揚げにするのが面倒だったので、から揚げ粉を、ただまぶすだけの唐揚げ! 醤油に付け込んだりする時間も不要で、パパッとでき…

【ホットクック】ぶり大根も、無水で作るとうまい!砂糖不使用のシュガーフリーです。

こんにちは! もこです。 夫が釣ってきたブリがたくさんあったので、ぶり大根を作りましたよ。 ホットクックは無水で調理すると美味しくなるので、ぶり大根も無水にしてみました。 そして、白砂糖を使わずに、シュガーフリーです。 【材料】 ぶり 300gくらい…

【料理】ティファールの卵焼き器を買ってみた。

使っていた卵焼き器が古くなったので買い替えました。 8年くらい使った(使いすぎ) 長く使う調理器具は、それなりに良いものが良いと思っています。 何が良いのかわからないのでいろいろ調べた結果、安定のティーファールにしました。 我が家はIHコンロなの…

【料理】鰤!どう料理する?ブリの調理法まとめ

新型コロナが流行りだして以来、夫が釣りキチです。 歌が大好きな私たち夫婦ですが、コロナによって、なかなかカラオケには行けない。 密を避けるレジャーということで釣りを始めました。 私も昨年はよく一緒に行っていましたが、最近はやめてしまいまた。 …

【健康】イソフラボン摂取上限は?

ここ1 ~2年、蒸し豆生活をしています。 今は大豆と金時豆、黒豆を蒸して常備しています。 これを玄米ご飯にゴマと一緒に混ぜて食べるととってもおいしいんですよ! お赤飯みたい! それでね、お味噌汁も飲むじゃないですか。 納豆も発酵食品で体に良くて、コ…

【ヘルシオ】ヘルシーとりかわせんべい

今日バターチキンカレーを作ったんですけど、いつも脂質を取りすぎなので、鶏胸肉を使った上に鶏皮は取り外しました。 mocomocomoco.hatenablog.com 余った鶏皮がもったいないのとで、とりかわせんべいを作ることにしました。 天板に網を乗せ、その上に鶏皮…

【soup stock Tokyo】 オマール海老のビスク 【POKKA】

オマールエビのビスク、大好きなんですよ。 できれば家で作りたい! でも、すごく手間がかかりますよね。 しかもね、4人家族の我が家の半数は、エビ嫌いなんですよ… ご覧になっている皆さんも、ご家族がエビ嫌いだったり、甲殻類のアレルギーがあると作れない…

Oisix総評

さて、オイシックスを使ってみての総評です。 とっても忙しくて、食費にお金をたくさんかけられて、添加物が入っていない安心安全な食材を求めている方にはお勧めです。 キットはとっても美味しいです!! これ、ほんと美味しかった… 健康的で、美味しかった…

【料理】鶏胸肉を柔らかくするには?試してみた。

最近、あすけんの入力を復活させました。 運動だけでは体脂肪が減らないんですよ… これは食事の問題だと思いましてね。 で、あすけんで食事記録をつけると、脂質がやたら多いんです。 気をつけないと脂質、ボーン。 それで、ここ1週間ぐらい脂質を少なく…と…