クリスマスイブは、ヘルシオでローストチキンをつくりました。
毎年、骨付きもも肉を使っていたのですが、今年は少しでも新しいことを!と思って、丸鶏の半割（丸鶏を半分にしたもの）にしました。
【材料】
丸鶏の半割
クレイジーソルト（鶏肉の重さの0.6％強）
パプリカ赤と黄 1つずつ
じゃがいも 2個
オリーブオイル 大さじ４
わじまの海塩 小さじ１
半割、こんなのです。
添付のたれは、使いません。
【作り方】
フォークでブスブスと刺します。
クレイジーソルトを両面に振ります。
鶏肉900g弱だったので、塩分0.6%で5.4g。
ハーブの量と鶏肉数十グラム多めを考慮して適当に。
野菜を一口大に切ります。
450ｇの野菜に、オリーブオイル大４と海塩小１でマリネにします。
鉄板の上に網を乗せ、その上に鶏肉を真中に置き、周りに野菜を置きます。
ブレブレですが、ヘルシオの上段に載せます。
今回は「鶏のもも焼き」モードの強めでスタート。
※重要
焼きが足りないので、15分くらい延長必要です。
手動のウォーターオーブン220度40分くらいで様子見するのが良いかもしれません。
出来上がり！
鶏肉に火が通っているかは、竹串で分厚いところを刺して確認してくださいね！
透明の汁が出てくれば、焼けています。
ホットクックで、かぼちゃのポタージュも作りましたよ〜。
ヘルシオとホットクックがあれば、クリスマス料理も簡単に豪華なものが出来上がります。
ヘルシオ＆ホットクックは、料理が好きではない私にとっての救世主ですよ〜！
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