私、バター香りたつ、パリパリのパイが大好きなんです。
先日、パン屋さんでクリームのデニッシュを買って食べてみたんです。
パリパリしてて、バターの風味もあって、おいしかった。
けど、微妙にパイとは違う。
パリパリしてるけど、パンっぽい風味もある。
デニッシュとパイの違いって、何？
と思ったので、調べてみました。
デニッシュは、イーストを使って発酵させていて、パイは使ってない。
ほうほう。
あのパンの風味って、きっとイーストの味なんだな〜
デニッシュはデンマークやオーストラリア起源、パイはフランス起源だそうです。
