こんにちは！もこです。
いつでも！
おいしいものが！
食べたい！！
でも、外食ばっかりはできないし、何より…手間をかけるのがめんどくさい！（ずぼら）
というわけで、冷凍と常備菜を駆使した簡単ランチプレートを作りました。
冷凍しておいたハンバーグが大活躍！
何日か前に手作りしたハンバーグのタネ。
我が家のハンバーグの作り方はこちら
たびたび記事にも書いてますが、焼かずに成形だけして冷凍しておきました。
それと一緒に、生のじゃがいもを適当にカットし、冷凍してあったしめじもヘルシオで焼きました。
くっつきにくいセラベイクや、グリルトレイに並べて、ハンバーグと一緒に「まかせて調理」の「焼く」でチンするだけ。
焼いてる間に他のことができるし、火加減を見なくていいってほんとに助かる。
ハンバーグは、外はカリッと、中はふわっと、最高の焼き上がり～！
ポテトも、これがびっくりするくらいおいしいのよ… 油使ってないのに、外カリッ！中ホクホク～！
野菜たっぷりでちょっと嬉しいラペとポテト
先日、使わずに残ってた紫玉ねぎで、ラペを作っておいたんですが、これが爽やかでおいしい。
だいぶ食べちゃったからちょこっとの写真だけど…
酸味がきいてて、ハンバーグのコッテリ感といい感じにバランス取ってくれるんです。
紫玉ねぎラペのレシピ
材料
・紫たまねぎ 1玉
・砂糖大さじ1
・米酢大さじ1
・塩小さじ1/2
作り方
紫玉ねぎをスライスして、上から順に調味料を入れてテキトーに混ぜて半日くらいおくだけ～！
食パンに乗っけてオープンサンドに。
冷凍してあった食パンをトーストして、洗ったレタスを載せ、焼きたてハンバーグを乗せてみました。
ワンプレートにすると、なんとなく嬉しくなる～！
外に行かなくても、野菜多めで気分アップ
今回のランチ、冷凍ハンバーグ・しめじ・ポテト・ラペ・レタスと、野菜の種類も豊富。
外に出てないのに、バランスが取れてるとなんとなく満足感が高いです。
ヘルシオ任せで焼いただけだけど、ちゃんと「作った感」もあるし、しかもおいしい。
おわりに
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冷凍ハンバーグのストック、最強。
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ヘルシオの「まかせて調理」、手放せない。
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紫玉ねぎのラペはさっぱりしてておすすめ。
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野菜があると、外に出なくてもごちそう感アップ！
「手間はかけたくない、でも満足したい」 そんなワガママにも、冷凍＆ヘルシオのコンビが対応してくれます。
忙しい日や、やる気がない日にも、ちょっと気分が上がるごはんを食べたいときに、ぜひお試しあれ～
