先日、夫＆下の子が釣りに行ってスズキをゲットしてきました。
スズキ！
漢字で鱸！！！
シーバスとも言うらしい。
しかし、こちら、正確にはスズキではありません。
スズキは出世魚。
大きさによって名前が違うんです。
スズキの大きさによる名前の違い
30ｃｍ以下
セイゴ
30～60ｃｍ
フッコ（関東）あるいはハネ（関西）
地方によって呼ばれ方が違うんですね。
60ｃｍ以上
＿人人人人人＿
＞ スズキ ＜
￣Y^Y^Y^Y￣
というわけで、今回釣ってきたのはもしかしたらサイズ的にはフッコかもしれません。
それでも、まな板からはみ出す大きさよ！
いただきます！
スズキのポワレ！！
夫が作ってくれました。
レモンバターソースの風味が、淡白なスズキにぴったり。
私、お肉と魚では生粋の（？）お肉派でして、魚はあんまり好きじゃないんですが、めちゃくちゃ美味しかったです！！
洋風にするとホント美味しい。
あんまりポワレってチェーン店などのよくあるお店ではお目にかからなくて、高級なフレンチ等ではないと食べられないですが、お家でこんな美味しいものが食べられるとは～！
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