またも発酵あんこを作りました。
発酵あんこの作り方はこちら
米麹は、開封後に早めに使わなきゃいけないのでね。
こんどは、手作りの低糖質アイスと一緒にいただきます！
（手作り低糖質アイスの作り方はこちら）
発酵あんこは砂糖を使わず、甘さ控えめ。
手作りアイスも、甘さ控えめで作ってる。
…
甘くない！
なんだろう、お互いに美味しさを殺しあってました。
なんてこった。
…そうか、わかった！
発酵あんこを食べるときは、とっても甘いものと一緒に食べるか、発酵あんこだけで食べるのがおいしい！！！
というわけで、手作りアイスと一緒に食べるときは公式レシピくらいの甘さがあれば、もっと美味しく食べられそう。
あるいは、単品でそれぞれ食べた方が美味しいです…
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２年前に購入し、現在なお大活躍中の
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