ベーキングパウダーを重曹で代用
ベーキングパウダーって、家に常備してないんですよね～
でも、お菓子作りで時々出てくる。
このベーキングパウダー、重曹で代用可能です。
我が家には、ホットクックお手入れ＆入浴用に、
食用の重曹がた～んとあるではないか！
ということで、重曹で代用。
代用するときは、ベーキングパウダーの半量でいけます。
そんなわけで、オートミールパンケーキが作りたかったので、重曹を使って作りました。
【材料】
オートミール 60ｇ
牛乳 200ml
砂糖 大さじ２
卵 １個（溶いておく）
重曹 小さじ1/2
【作り方】
オートミールと牛乳を混ぜて、レンジ600ｗで2分チンします。
加熱が終わったら10分ほど冷まして粗熱を取り
砂糖・卵・重曹を混ぜます。
良く混ぜたところ。割と水っぽい。
角皿に載せた取っ手の取れるフライパンに、生地を流し入れ
※ヘルシオをお持ちでない方は、普通にコンロで火にかけて焼けばOK！
ヘルシオ上段に入れたら
まかせて調理「焼く」を選択してスタート。
後は待つだけ♪
出来上がりました～！
けっこう良い色に焼けてます。
カルメ焼きみたいに、空気の泡が見える。
盛り付けたら頂きます♪
オートミール使用なので、普通のパンケーキより食物繊維たっぷりで、健康的！
罪悪感ゼロパンケーキ。
生クリーム添えると、罪悪感ちょっと増える。
けど、美味しい！
ところどころオートミールの硬さを感じます。
ベーキングパウダーやホットケーキミックスがなくても、これでパンケーキ作れる～！
ぜひお試しあれ。
私が使っている、ヘルシオピッタリサイズの取っ手が取れるフライパン。
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