オムライスって、美味しいですよね！
でも、一人に一つずつお皿に盛り付けて、
上にかける卵をいちいち焼いて…
メンドクサイ！！（ズボラ）
一人で食べるときは良いのですが、
家族四人で食べるときは…あんまり作りたくない。
そんな時には！
みんなで取り分け式のスコップオムライス!!
簡単に作れるのでお勧めです。
【材料】４人分
＜ケチャップライス＞
ハーフベーコン １袋
ミックスベジタブル 1/2袋
白ごはん 900ｇ
バター ２０ｇ
＜A＞
- コンソメキューブ 2個
- ケチャップ 大さじ4～5
- 醤油 小さじ１
- 胡椒 少々
- 水 80ｍｌ
＜たまご＞
卵 ６個
牛乳 大さじ３
マヨネーズ 大さじ２
シュレッドチーズ ひとつかみ（なくてもOK）
作り方
フライパンにバターを敷き、Aを入れてコンソメが溶けるまで煮ます。
コンソメが溶けたらご飯を投入。
ご飯が白くなくなるまで炒めます。
出来上がったケチャップライスを、大皿に盛ります。
まさに、山。
笑っちゃう高さ。
オム部分を作っていきます。
ボウルにバター以外の材料を入れ
混ぜます。
バターをフライパンに入れ
バターが溶けてちょっと色づいたら
菜箸で混ぜながら火を通していきます。
だいたい固まったら、ケチャップライスの上にのっけます。
我が家はIHコンロなので、端の方がなかなか固まらないので、チキンライスの上にトロリとかけてから、固まった卵を載せています。
出来上がり！！
（ケチャップを掛けたところの写真をわすれました）
24.5cmの大皿よ。
横から見ると、卵が足りてないけど！
４人で取り分けながらいただきます！
とっても！おいしい！
バターの風味もふんわりと。
コンソメ・ケチャップの旨味でただのケチャップで味付けたのとは一味違い、酸味が少なく旨味たっぷり！
一人分だけオムライスを作るときはこちら
