今日はバレンタインなので、家に大量にあったクーヴェルチュールチョコレートを使ってガトーショコラをつくりました。
昨年はカカオマスで作るテリーヌショコラ！
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【材料】
クーベルチュールチョコレート200グラム
バター 170グラム（無塩バターの方が好ましい）
白砂糖 50グラム
卵 4個（溶いておく）
使ったクーベルチュールチョコレートはこちら！
大容量！！
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【作り方】
ケーキ型にクッキングシートを敷いておきます。
大量のバターとたまご！
クーベルチュールチョコレートも計量して
刻んだバターとクーヴェルチュールチョコレートを軽くレンジで温めます
600ワット1分、様子を見ながら温めて、少しとけ始めたら今度は湯煎して溶かしていきます。
混ぜ切った〜！
ツヤツヤ✨
砂糖を入れて
溶き卵をちょっとずつ入れます
混ぜあわせ完了
ケーキ型に流し入れます
オーブンで余熱あり、180度を30分で加熱スタート。
加熱終了してもタポタポしていてなかなか固まらないので、様子を見ながら追加加熱。
最終的には合計４０分くらい加熱しました。
出来上がり！
濃厚しっとりガトーショコラ！！
美味しい〜！
ほんと濃厚でリッチな味わい〜！
家にある有塩バターを使ったので、塩みがありました…
無塩バターで作ったほうが美味しいかも！
