梅仕事
昨日出来上がった梅干しを食べました！ しょっっっぱい！！！ 酸っぱい！ 美味しい！！！！！！ 無添加っぽい味がする！（って無添加なのよ！） 大成功ーーーー！！！ わーーーい！！！ 来年はもっとたくさん漬けたい！ 今回、１キロの梅を買って53粒の梅干…
今年は初めて手作り梅干しに挑戦！ そして本日、梅を三日三晩干す土用干しが終わりました！ 土用干し終了後の梅 土用干し後の作業 梅干しが完成！！ 土用干し終了後の梅 見事にシワシワになった梅！ 触ってみると、中には少し果肉感を感じます。 3日間の比較…
今年は初めての梅干しづくり中。 土用干し３日目！ mocomocomoco.hatenablog.com ３日目の作業 土用干しの梅のビフォーアフター！ １日目 ２日目 3日目 梅に付く白いものは ３日目の作業 三日目は、梅酢も天日干しします。 ベランダに、紙を敷いて瓶ごと置く…
無添加の梅干しが食べたい！ ということで、今年は初めて梅干しを作っています。 昨日、土用干しを開始しました。 mocomocomoco.hatenablog.com 梅干しを干した後の作業 夜はどうするの？ 【1日目と2日目の違い】 梅干しを干した後の作業 土用干しを始めたら…
気がつけば、土用の丑の日が過ぎてる！！ そうだ！！ 梅干しを干さなくては！！ 6/4に漬けた梅が現在はこんなに赤くなりました～！ 土用干しとは 梅干しを干すのに必要なもの 土用干しの手順 土用干しとは 梅干しは、土用の期間の晴れた日に、３日３晩干しま…
今年は初めて梅干しを作っています。 先日、漬けた梅。 mocomocomoco.hatenablog.com 2週間ぐらい経ちました。 いつもはリビングにあるクローゼットで保管しています。 冷暗所が良さそうなので。 時々取り出してみるのですが 斜めにしてみると、色が分かりま…
先週、梅を塩に漬けてから約１週間たちました。 前回の作業 mocomocomoco.hatenablog.com ４日目あたりでこれくらいの量の梅酢（液体）があがってきており、そこからは変わらなかったので、シソを入れていきます！ お塩を入れるとこんなにお水が出るのが不思…
【必要なもの】 【梅をつける手順】 今年は梅干しを作るぞー！ 先日1キロ300円で買った梅。 2月ごろ、愛でていた花が収穫された梅の実。 感慨深い（育ててないけど） 購入してからしばらく網の上で干していました。 2〜3日すると、とーっても良い香りが！ 桃…
梅干しのメリット 梅干し作りに必要なもの スーパー ダイソー 梅の実を1キロ300円という激安で入手したので、今年は梅干しを作ってみよう！ スーパーで売っている梅干しは、添加物が入っているものが多いんですよね… ぶどう糖果糖液糖も使ってるし… 手作りな…
