アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを4か月ほど前に購入し、ヨーグルトを毎日食べています。
動物性乳酸菌は腸まで届かない！？
美容と健康には、腸内環境を整えることが不可欠！！！
ヨーグルトは、善玉菌によって腸内環境を整えます。
と思っていたのですが、動物性乳酸菌は、腸まで届かないという研究結果もあるようで…
ヨーグルト、意味ないじゃん！
しかし！
植物性乳酸菌は、動物性乳酸菌よりも生命力が強く、腸に届きやすいと言われています。
…豆乳ヨーグルト、食べてみよう。
豆乳ヨーグルト、作ってみよう！！
調整豆乳で作る方が美味しいらしいけれど、
調整豆乳の原材料は、大豆の他に
砂糖、米油、天日塩／乳酸カルシウム、乳化剤、糊料（カラギナン）、香料
が入っています。
せっかく健康のために作って食べるのに、体に悪いものは入れたくないので、無調整豆乳で作ろう。
無調整豆乳は大豆のみなので、美容と健康志向の方は無調整豆乳で作ってみてくださいね。
美容と健康には、ヨーグルトよりも豆乳ヨーグルト
牛乳に比べて、豆乳ヨーグルトは脂質も糖質も低い。
そして、動物性脂肪は体に良くないんですよね。
飽和脂肪酸を多く含んでいて、LDLコレステロールを増やしてしまったり。
あとは、牛乳に含まれるカゼインは腸管の炎症を引き起こしやすいんです。
慢性的なアレルギーの原因になりやすい。
カゼインフリーを実行している方にもオススメです。
材料
無調整豆乳 810ml
ヨーグルト 90ｇ
いつもはキッコーマンのおいしい無調整豆乳を買っているのですが、今日はイオンネットスーパーで購入したトップバリュグリーンアイ。
作り方
容器とスプーンを熱湯消毒し、
牛乳と豆乳を入れます。
43℃8時間でスタート。
あとは、時間が経てば出来上がり！！
いただきます！
んっ！？！？
意外とイケる！！
あぁ…あんまり美味しくないんだろうなぁ…と思って食べてみたら、ですよ！！
意外や意外、豆乳くささが、ない！！
酸味を感じつつ、ヨーグルトよりもまろやかクリーミィ！
意外だ…！！
酸味があるクリームっぽい感じです。
味付けなしのプレーンでも食べられます。
普通のヨーグルトと遜色なく食べられます。味は違うけど。
不味くはない。
もし乳酸菌が腸まで届かなくてもメリットはある
乳酸菌が、生きて腸まで届かない…
しかし！胃酸に分解された乳酸菌が腸内に届くと、善玉菌の餌になってくれるそうなので、全く無意味ではなさそうなことを今知りましたよ！
まとめ
豆乳ヨーグルトは、美容と健康に貢献してくれる上に、豆乳臭さもなく食べられます！
