ホットクックでしょっちゅう作る常備菜・蒸し豆。
大豆・金時豆・黒豆のミックスで作っています。
豆類は、植物性タンパク質で、食物繊維もとれる美容＆健康食材！
積極的に撮りたい食材「まごわやさしい」の「ま/豆」ですね。
蒸し豆の作り方
しかし、時々、余る。
余らせないために、何か他の食べ方ないかなー
ということで、リゾットにしてみました。
牛乳でなく、豆乳使用でさらにヘルシーに！
（牛乳使おうと思ったら切らしてただけ）
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材料
白米（生米） 3合
蒸豆 100g
ほうれん草 100g
しめじ 1.5パック(150g）
バター 15g
にんにくチューブ 小１
こしょう 各少々
豆乳 200mL
水 150mL
粉チーズ 大さじ1
海塩 全材料の0.5％（今回は約6g）
作り方
研いだお米をはじめに入れ、その後すべての材料を入れます。
ホットクックにうち鍋をセットしたら、自動メニュー「トマトリゾット」でスタート。
出来上がり！！
いただきます！
えっとね…ちょっと豆が多すぎた！！
豆のモソモソ感が気になる。
ので、すごく美味しい！とは言えない…！！
ただ、美容と健康には良いよ…
蒸豆は半分くらいで良いと思います！！
蒸し豆を使った他の料理
蒸し豆を使ったミネストローネはめっちゃ美味でした！！
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