こんにちは！ もこです。 バターチキンカレーが好きでよく作ります。 ホットクックで美味しく簡単に作れるんですよ～。 それを、さらに楽につくりたい！ こちらが今までの作り方。 mocomocomoco.hatenablog.com 砂糖、ケチャップとかコンソメとかいろいろ調…

こんばんは！ さつまいものポタージュが固くなっちまった もこです。 mocomocomoco.hatenablog.com そのままでも食べられるけれど、なんとかポタージュが復活せぬものか。 …塩分0.6%の熱湯で溶いたら、復活して美味しくならないかな！？ というわけで、チャ…

こんにちは! サツマイモを安く大量に手に入れたので、サツマイモのポタージュもつくりました。 が、しかし！ 作ってから時間が経ったら、なんだかよくわからないものになりました。 なんだろう。 さつまいもペーストというか、栗きんとんみたいというか。 作…

ホットクックで作るバターチキンカレー が美味しすぎて、数えきれないほどリピートしています。 mocomocomoco.hatenablog.com 最近は鶏胸肉と脂肪0ヨーグルトを使ってさらにヘルシーに作っていますが、変わらず美味しいので、ものすごくおすすめです。 その…

昨日、作ったサツマイモと白菜のポトフ。 mocomocomoco.hatenablog.com 夜遅めに帰ってきた夫。 私「ごめん。美味しくない料理を作ってしまった～。 しかも大量に作っちゃった。」 夫「そんなの言わないで食べさせればよかったのに！」 まぁ、そうだよね。 …

先日購入したサツマイモがまだあったので、サツマイモのポトフを作ってみました。 先に言っておきます。 下の子は美味しいって言って食べてましたが… ※※※※追記※※※※※ なんと、夫も今までのポトフの中で一番おいしいって言っていました！ ええ～！？ ※※※※※※※※※…

大量購入したサツマイモ。 いろいろお料理していきますよ 今日はホットクックで作るサツマイモとブロッコリーの炒め物です 【材料】 サツマイモ ブロッコリー ベーコン しめじ 海塩 オリーブオイル 分量はお好きなだけどうぞ。 調味料はパーセンテージで分量…

はてなブログに投稿しました #はてなブログ 昨日の記事で書いた、大量購入したさつまいも。 まずは、ホットクックでクリームシチューにしました ん? ホワイトシチューとクリームシチューの違いってあるの? 調べてみたら、ホワイトソースを作って使って作るの…

ヘルシーだからととりあえず買っておいた鶏胸肉。 寒くなっていつも鍋料理だから常備している白菜。 この二つで、超簡単なズボラ料理を作っていきます。 優しいお味の無水煮です。 【材料】 白菜4分の1 鶏胸肉2枚 海塩 具材の0.6% 【作り方】 白菜を4センチ…

こんにちは！ もこです。 寒くなってとうとう冬が来ましたね。 白菜が野菜室にあるご家庭は、多いのではないでしょうか。 我が家も、安くておいしくて、何より、この時期は鍋料理が簡単でよく作るので白菜は常備しています。 お鍋に飽きたら、クリーム煮はい…

こんにちは！ もこです。 先日作ったかぼちゃの自家製料理キットで、かぼちゃのポタージュを作ります。 mocomocomoco.hatenablog.com 作り方まとめはこちら。 勝間和代さんの料理を参考にしています。 mocomocomoco.hatenablog.com 出かける予定があったので…

こんにちは! もこです。 豚汁も料理キットを作ってみました。 【料理キットのメリット】 1.短時間で簡単に料理が作れる 2.野菜室で野菜がダメになっちゃった…と言うことがない。 思うに、料理で1番メンドクサイかつ時間がかかるのが、野菜を切ること。 なの…

こんにちは！ もこです。 今日は、かぼちゃ1玉を捌きました。 焼き野菜をするためにかぼちゃを切り、残った分をかぼちゃの煮物用とかぼちゃのポタージュ用に切ります。 左が、かぼちゃの煮物用に皮付き。 他はポタージュ用に皮も剥きます。 玉ねぎも切って、…

こんにちは! もこです。 夫が釣ってきたブリがたくさんあったので、ぶり大根を作りましたよ。 ホットクックは無水で調理すると美味しくなるので、ぶり大根も無水にしてみました。 そして、白砂糖を使わずに、シュガーフリーです。 【材料】 ぶり 300ｇくらい…

以前、豚丼は無水で作るとおいしい!と言う記事を書きました。 今回は、牛肉で牛丼をつくります。 ホットクックでは、無水で作るのが吉。 玉ねぎから水分が出て、つゆだくにできるくらい汁ができますよ。 お水を入れると美味しくなくなります。 【材料(4人分)…

これ、何度もリピートして作っているレシピです。 まな板すらいらないので、簡単すぎ！ ピーマンを包丁の先で2カ所ぶすぶすと穴を開けます。（味沁みのため） 醤油とみりんとお水、そしてピーマンをホットクックにボンボン投げ込みます。 写真ぶれた… かぼち…

豚の角煮。 大好き!! 我が家の豚の角煮は、ホットクックとヘルシオのダブル使いで作ります。 油抜きをヘルシオに任せることで、油抜きのためのお湯も不要。 流すときのアチチ〜！！と言う火傷の危機も回避。 そして、焼き目がつくのでより美味しくなります。…

ホットクックを買ってからほぼ3年。 そういえばまだじゃがいものポタージュを作っていなかった！ かぼちゃのポタージュとサツマイモのポタージュはしょっちゅう作ります。 すごく簡単なんですよ。 ミキサーにもかけないし、裏ごしもなし！ ポタージュ系は、…

ホットクックのダウンロードメニューにある、勝間流具だくさん味噌汁。 レシピ詳細｜COCORO KITCHEN：シャープ これ、美味しいんですよ〜！！ さつまいもの季節にはよく作ります。 そして、季節になってきたので昨日作りました。 秋のおすすめ料理です！ 私…

豚肉だけの料理を作るには、豚肉の量が作足りなかったので、豚汁をつくりました。 ホットクックを使って約2年半。 そういえば、豚汁作ってませんでした。 【材料】 豚こま肉(バラ肉の方がきっとおいしい) 200ｇ にんじん 半分 ごぼう 1本 じゃがいも 2個 レ…

ホットクックの得意料理、無水カレー。 今までに、こちらのブログでも、バターチキンカレーとグリーンカレーの記事を書いています。ｵｲｼｲﾉﾖ 今回は、市販のカレールーを使った茄子とキノコの無水チキンカレーです。 あ、どれもチキンカレーですね。 ホットク…

以前、蒸豆を作って毎日食卓に出していました。 豆は良質なタンパク質と食物繊維で健康に良い！ お肉や魚は生物なので、買ったら早めに食べなくてはいけません(冷凍もできるけれど) 牛乳も同じく。 乾燥豆は、保存できるタンパク質源として優秀。 サラダに加…

ホットクックの得意料理にかぼちゃのポタージュがあります。 （ホットクックの得意料理で、私の得意料理ではない…ホットクックがなくなったら作らない…） かぼちゃのポタージュって、普通に作るととっても大変。 ホットクックなら、切って材料を入れるだけで…

ホットクックで作るポトフ、簡単で美味しいです。 でも、煮込み時間が1時間以上かかるんですよ… 晩ご飯、何にしよう。 野菜たくさん取りたいな… あ！ポトフにしよ！ あ、時間が足りない… やめとこ。 って、何度か なってます。 その解決策がこちら。 野菜ス…

ホットクックで作るラタトゥイユ。 残った分の食べ方です。

そういえば私、グリーンカレーが好きだった! ホットクックでグリーンカレーも作れるかも? と思っていたら、付属のレシピ本にグリーンカレーもありました。 これは作ってみなくては! ナンプラーは家にないのですが、他の料理で使う予定もないのであるもので代…

やっちまいました。 多分、うち鍋の底にサランラップが貼り付いていて、そのまま加熱調理をしてしまったようです。 うち鍋を持ち上げたら、その下から真っ黒に焦げ付いた本体が…。 洗うわけにもいかないので、メラミンスポンジに水を含ませて擦ってみたり、…

【材料】3人分 【作り方】 家計の味方・お安い豚こま肉を使った豚丼！ 今までホットクックでは水ありで豚丼をつくっていたのですが、なんとなーく美味しくなかったので、今回は無水で作ってみました！ 水を入れて作ると、味の染みが悪くて美味しくない気がし…

ホットクックを使えば、クリームソースも簡単にできちゃいます。 家にある物で、いつでも簡単にクリームパスタ。 これも、コンロを使わないシリーズですね。 【材料】3人分 バター 30g しめじ 1.５パック 牛乳 400ml 小麦粉 大さじ3 ハーフベーコン2パック …

【材料】 【作り方】 ホットクックを使えば、バターチキンカレーも簡単に作れちゃいます！ キッチンばさみを使えば、まな板すら不要！ 材料を量って入れるだけ！ なのに、すごーく美味しいのです。 無印のレトルトバターチキンカレーは買わなくなりました。 …