こんにちは！ もこです。 今日はもう料理を作りたくない… でも白菜がたくさん野菜室に眠っている… そういえば前に冷凍しておいたハンバーグがあったなぁ。 mocomocomoco.hatenablog.com 冷凍しておいたハンバーグ（塩入れ忘れ） ↓ 冷蔵庫の中を掃除しつつ、…

こんにちは！ もこです。 切り干し大根って、今まで手を出してこなかったんですが、最近よく食べています。 実家ではよく食卓に出ていたのですが、和風の味付けだとちょっとクセがあって、あまり私は美味しいと思えない… でも、切り干し大根って便利で美容と…

発酵あずきにハマって2ヵ月半。 mocomocomoco.hatenablog.com この記事以来、2キロ以上消費しました。 食後のデザートやおやつとして食べています。 食物繊維も取れて、甘いもの欲も満たせて最高！ 今日も夜中に作っておいたのですが、朝起きてできていたの…

小松菜って、家計に優しい価格なのに栄養価が高いんですよね！ ホットクックで作るクッパに小松菜も追加して、野菜たっぷりクッパにしてみました。 …美味しくなかったです… 小松菜って結構臭いが強いんですよね〜 そして苦味もあって、クセが割とある。 クッ…

材料 作り方 いただきます！ ああ～ご飯作るの嫌だなぁ。 お味噌汁と玄米ご飯と豆、魚の献立、飽きたなぁ。 そんな時に、簡単で栄養バランスもバッチリなクッパ（風）を作りました。 ホットクックを使えば、材料を切って鍋に入れてスイッチポンでほぼ出来上…

豚こま肉・薄切り肉 豚丼 豚汁 中華丼 肉じゃが 大谷カレー 豚バラと野菜のトマト煮 豚かたまり肉・厚切り肉 豚の角煮 肩ロース肉煮込み 豚ロース肉のトマトソースパスタ スペアリブ煮込み 今まで私が作ってきたホットクック料理の内、 豚肉料理をここにまと…

作り方 いただきます。 発酵あんこを作ったら食べたいものがあったんですよ。 それは！ あんバタートースト！！、 パン屋さんに行くたびに、あんバターサンドとかあんバターフランスとか、食べたくなっててね。 バターとあんこ最高だよね！ というわけで、ア…

発酵あんこ（小豆）の美容・健康効果 【材料】 【作り方】 いただきます！ 最近、和菓子が好きになってきました。 おはぎ大好き！ あんこが食べたい！ しかし！ あんこって、ものすごく砂糖を使うんですよね。 今回のレシピと同じものを作ろうとすると、250…

【材料】 【作り方】 いただきます！！ シュクメルリが！！ 食べたい！！！ Ｘ（元ツイッター）で、ジョージア大使さんが投稿してた、シュクメルリがずっと食べたかったのよ。 速報・独自スクープティムラズ・レジャバが、港区のホテルで影武者と見られる人…

今日の晩御飯はハンバーグー！！ 昨日、歯列矯正の調整日で歯が痛いから！ 飴色玉ねぎをたくさん作って、冷凍してみよう！ この飴色玉ねぎ、とっても美味しいの！ 今日、ハンバーグの中に入っている飴色玉ねぎだけ食べて 「美味っ！！！」 て娘が言ってた。 …

蒸し豆の作り方 材料 作り方 いただきます！ 蒸し豆を使った他の料理 ホットクックでしょっちゅう作る常備菜・蒸し豆。 大豆・金時豆・黒豆のミックスで作っています。 豆類は、植物性タンパク質で、食物繊維もとれる美容＆健康食材！ 積極的に撮りたい食材…

豚丼を無水で作るときと同じような手順で肉じゃがを作りました。 無水で作る豚こまの豚丼はこちら。 mocomocomoco.hatenablog.com 豚こま肉だけど柔らかく美味しくできますよー！ 【材料】 【作り方】 いただきます！ まとめ 【材料】 豚こま肉 400ｇ 人参 1…

今までミネストローネはベーコンを使っていたのですが、ベーコンって超加工食品で、美容にも健康にも悪いんですよね… いつも常備している蒸し豆。 mocomocomoco.hatenablog.com でも、大量に作るので、たまに残ってしまうことも… そうだ！ この蒸し豆を入れ…

SHARP 水なし自動調理鍋 HEALSiO ヘルシオ ホットクック 2.4Lタイプ ホワイト系 KN-HW24G-W 今日ホットクックを使ったら、 ♪ドー↓ドー↑シドレミファーミレドソレドシド～♪（相対音感） と音楽が流れて 「自動メニュー700回目です！ たくさん使ってくれてあり…

【材料】４人分 【作り方】 いただきます！ 今日は住民税を支払ってきました。 納税の義務を果たした！ ふるさと納税した分は引いてくれてたけど、高いなぁ… あ！ふるさと納税した方は、ちゃんと控除されてるか、この時期確認してくださいね～！ 物価高の、…

【材料】 【作り方】 いただきます！ いつも鶏もも肉で作っているのですが、鶏もも肉が変な匂いがした（おっかしいな〜消費期限内なんだけどなー）ので急遽豚バラに変更したら、これまたおいしい！ 無水で作るので、野菜の旨味がギュッと濃縮！ そして、トマ…

先日、抜歯と歯列矯正の調整のために、普通のご飯が食べられなかった時に、ホットクックでミネストローネをつくりました とっても美味しくて、今週もつくりましたよ！ 野菜の食物繊維やビタミンを取れるので、普通の食事が食べられない時や、野菜不足で栄養…

【材料】4人前 【作り方】 感想 先日作ったチキンクリーム煮が美味しかったので、似たような手順でクリームパスタを作ってみました。 mocomocomoco.hatenablog.com 家にあるあり合わせで作れるパスタです。 鶏もも肉を冷凍していたので、解凍せずそのままヘ…

洋食店で食べたチキンクリーム煮を家で食べたい 【材料】 【作り方】 洋食店で食べたチキンクリーム煮を家で食べたい 先日、洋食店でチキンのクリーム煮を食べたら美味しくて、家でも作ってみよう！ と思ってできたレシピです。 なんと、調味料はお塩のみ！…

週末に、天ぷらやらお好み焼きやらスナック菓子やらを食べて不摂生をしてしまったので、ホットクックで野菜たっぷりのデトックススープをつくりました。 添加物なし！ 味付けは塩だけ！ めっちゃ健康的！ 野菜不足が心配な方、健康に気をつけたい方、ぜひ作…

材料 作り方 白菜と水菜がダメになりそうだったので、野菜たっぷりの中華スープをつくりました。 野菜を切って材料入れてスタートボタンを押せば、簡単にできます。 時間がないときや食物繊維が足りない時にもどうぞ。 材料 白菜 1/4くらい （ざく切り） 水…

材料 作り方 手羽元と大根の煮物をつくりました。 簡単にささっと手間なく作れるのでおすすめです！ 夕方にスーパーに行って材料を買い、さっと準備をしてホットクックのスイッチを入れたら料理終了なので、できるまでの間に子どもたちとお花見散歩に行けま…

白菜１株、家にありました。 これ、消費しなきゃ！ 冬の間はお鍋で重宝した白菜。 昨日から温かくなって、窓を開けたくなるほど。 お鍋…はしたくない… というわけで、白菜を使ってグラタンを作ることにしました。 （しかし、食べてみたら結局アツアツだった…

【材料】 【作り方】 豚肩ロースかたまり肉を使って、野菜と豚肉の煮込みをつくりました。 ぱさぱさになりがちな肩ロースが、しっとり柔らかくホロホロ！ 事前に塩をすりこんでおくことで、味わい深い塩味に！ にんじんや玉ねぎ、キャベツはあまーくやわらか…

ホットクックでおでんを作る時の注意点 【材料】 【作り方】 今年のお正月は、3年ぶりくらいに夫の実家に帰省しました。 お義母さんがおでんを出してくれて美味しかったので、うちでも作ろう！と思い、何年かぶりにホットクックでおでんを作りました。 その…

ホットクックで作るシュガーフリーのトマトリゾットです。 【材料】３人分 生米（無洗米) １合（１５０ｇ） トマト缶 1つ 玉ねぎ 1/4 しめじ 1パック ハーフベーコン 2パック 水 300ml 海塩 すりおろしニンニク 小さじ1 【作り方】 玉ねぎはみじん切り、ベー…

ホットクックで作る親子丼。 改良しました！ 無水で作れたので、おいしさアップ⤴️ 無水＆密閉で作ることがお料理上手のコツ。 お水を使わないので、素材のうま味が薄まらずにぎゅっと詰め込まれます。 そして、密閉すると酸素に触れないので、酸化せずに美味…

昨日作った、かぼちゃの塩煮。 mocomocomoco.hatenablog.com こちらを作って、こちらを使ってかぼちゃとひき肉のグラタンを作っていきます。 味付けは塩だけなのに、ものすごくおいしいんですよ！ 子供たちと私から大好評。 材料 ひき肉300グラム 玉ねぎいっ…

ホットクックのお得意、無水料理。 かぼちゃも無水でにものが作れます。 無水なので、お水を入れずに作ってしまいましたが、公式の使い方にお水を少量入れることが書いてあったので、作り方はお水を入れる作り方を書いておきますね。 この塩煮は、おかずの逸…

先日夫が買ってきた白菜（自分の料理計画にない食材）。 そろそろ使い切りたかったので、白菜をたくさん使える料理をつくりました。 鶏モモと白菜としめじで作るクリームシチューです。 白菜が水が出るので、スープに近いかな。 【材料】（約6人分） 鶏もも…